上饒有哪些特色小吃 上饒?zhí)厣〕?/h1>
上饒的特色小吃有五原蒸鯉魚、芋頭糖、鉛山熱粉、三清板鴨、龜峰紅燒肉 。
【上饒有哪些特色小吃 上饒?zhí)厣〕浴?/strong>1.婺源蒸鯉魚
文章插圖
婺源蒸鯉魚是江西婺源的傳統(tǒng)名菜，屬于徽菜 。荷包紅鯉在上饒已有300多年的養(yǎng)殖歷史，有“池中之貴，桌上之美”的美譽(yù) 。口袋紅鯉魚用于蒸菜，色澤鮮紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，清香鮮微甜，誘人食欲 。因?yàn)榧t鯉魚背寬、頭小、尾短、腹肥，像紅荷包一樣立在桌子上，所以被稱為“荷包紅鯉魚” 。
2.芋頭糖
文章插圖
芋頭糖是上饒葛源的傳統(tǒng)美食，所以也叫葛源芋頭糖，有的地方還叫興安興安酥，因?yàn)闅v史上恒豐縣也叫興安 。上饒芋頭糖曾在清代被列為貢品，受到皇宮的青睞 。它具有脆、香、甜的特點(diǎn)，進(jìn)口即化，故又被稱為消化糖，最適合老年人食用 。在葛園，每年立冬后，芋頭和糯米都回家 。這時(shí)，葛園人大量生產(chǎn)芋頭糖，暢銷全國 。
3.鉛山燙粉
文章插圖
鉛山熱粉是江西省上饒市的傳統(tǒng)特色小吃 。上饒鉛山縣的米粉煨熟后加湯 。鉛山燙粉熟脆，香而不膩 。鮮香辣滑，富有彈性，深受人們喜愛 。如果你在上饒，也請(qǐng)品嘗“鉛山熱粉” 。
4.三清板鴨
文章插圖
三清板鴨是上饒的傳統(tǒng)名菜，歷史非常悠久 。三清臘鴨的制作工藝非常精致，采用三清山腳下農(nóng)戶家在野外放養(yǎng)的土鴨，覓食螺、捕蟲、吃草，經(jīng)過宰殺后“腌制三天、曬七天”的獨(dú)特配方和工藝精制而成 。制得的咸鴨肉肉質(zhì)細(xì)嫩，香脆可口，臘味醇厚，鮮香可口 。
5、桂豐紅燒肉
文章插圖
桂鳳紅燒肉是江西上饒的一道傳統(tǒng)名菜，歷史悠久 。桂豐紅燒肉是用農(nóng)場(chǎng)里的上等鮮豬肚，加上梅干菜等食材蒸而成 。色澤鮮艷，油而不膩，充滿梅子香味，營養(yǎng)豐富 。尤其是現(xiàn)在，它已經(jīng)通過現(xiàn)代real 空包裝技術(shù)發(fā)展成為旅游產(chǎn)品，深受游客喜愛 。
推薦閱讀
- 英語的基本句型有哪些 形容詞用來修飾什么
- 晚上經(jīng)常失眠吃什么藥比較好 褪黑素副作用
- 神精性高血壓的治療方法有哪些
- 神經(jīng)衰弱的主要癥狀有哪些呢
- 神經(jīng)衰弱的自我療法有哪些
- 患上神經(jīng)衰弱好治療嗎
- 神經(jīng)衰弱好轉(zhuǎn)的表現(xiàn)與臨床癥狀有哪些
- 神經(jīng)衰弱焦慮哪些人最容易患病
- 神經(jīng)衰弱焦慮癥分別有哪些癥狀
- 腎病的中醫(yī)治療方法有哪些