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最佳的飲食模式有哪些

【最佳的飲食模式有哪些】
民以食為天，大多數營養物質自身根本無法合成，只能從食物中獲取 。不過錯誤的飲食方式會損害身體健康，如暴飲暴食、重口味飲食和狼吞虎咽等 。其實只要按照以下幾個飲食模式就能吃出健康，降低患慢性病風險 。
最佳的飲食模式有哪些？
1、地中海飲食
地中海的飲食模式連續4年蟬聯第一，特別適合心臟病和糖尿病患者 。地中海飲食能幫助減輕體重，維護心臟和大腦健康，降低患糖尿病和癌癥等多種慢性病風險 。地中海飲食是以橄欖油為食用油，多吃新鮮蔬果、豆類、堅果以及谷類；一星期至少吃兩次深海魚類或其他海鮮，適當吃奶制品、蛋類和家禽；少量吃甜食和紅肉以及加工肉類，拒絕吸煙喝酒 。
2、得舒飲食
得舒飲食不僅僅降低血壓，而且也能降低膽固醇水平，利于控制體重；同時也能改善胰島素抵抗，降低患二型糖尿病風險；也能降低患心臟病和中風以及癌癥風險 。其飲食模式是高鈣、高鉀和高鎂以及高膳食纖維、低糖低2/3=0.666667飽和脂肪酸 。雜豆類和雜糧類以及薯類應占到主食的2/3；每天分別吃5份蔬菜和水果，尤其是高鉀的如香菇、菠菜、空心菜和哈密瓜以及獼猴桃等；每天攝入兩份脫脂牛奶或低脂牛奶；肉類以白肉為主如魚蝦肉和禽肉；每人每天的吃鹽量小于6克，不吃甜食，也不能喝甜飲料 。
3、彈性素食模式
彈性素食模式適合減肥者，以植物類食物為主食，適當增加動物類食物以及肉食 。不僅僅起到減肥瘦身效果，而且也能降低患癌癥、糖尿病、脂肪肝以及心臟病風險 。飲食原則是嚴格控制每天總熱量攝入；蛋白質從蛋類、豆制品和奶類中獲取；多吃全谷物類、新鮮蔬果和低脂肪奶制品；遠離過度加工的食物和添加糖，通過低溫的方式來烹調食物，減少爆炒和油炸 。不過這種飲食模式易使得體內缺乏多種維生素和礦物質，所以應著重注意飲食搭配，適當吃海產品和菌菇類以及發酵豆類 。
溫馨提示
每一種飲食模式都有各自的優點和缺點，根據自己的情況選擇，不過前提是應注意營養均衡和全面，控制每天總熱量攝入，以免營養過剩 。除了調整飲食外，也要保持適度運動，保證每天有30分鐘以上的運動如騎自行車、散步或慢跑等來提高抵抗力 。

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