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雞頭多長時間熟 雞頭煮多久

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  • 材料
  • 練習步驟
冬天 ， 如果你多吃肉 ， 你就會怕冷 。以前吃雞最常見的就是紅燒 。今天分享一個不一樣的吃法 。家庭版的咸雞咸嫩鮮多汁 ， 大人小孩都喜歡！
秋秋的廚房日記
材料三黃雞 一只黃冰糖 50克鹽 30克鹽焗粉 60克生姜粉 10克八角 3個香葉 3片蔥 4根米醋 3勺生抽 3勺老抽 2勺水 適量蘸料： 生抽 一勺醋 一勺小蔥 一根小米椒 2個
練習步驟1.準備好食材待用 ， 先把雞清洗干凈 ， 控制水分 。
2.找個大一點的鍋 ， 多加點水 ， 放入蔥 ， 姜 ， 大料葉 ， 黃冰糖 。
3.加入三勺鹽 。勺子比較大 ， 30克左右 。
4.加入10g姜粉 。
5.加入兩包鹽泡打粉 ， 也就是60g 。
【雞頭多長時間熟 雞頭煮多久】6.加入三勺生抽和兩勺老抽 。
7.加三勺米醋去腥 。
8.然后大火煮開 ， 轉小火繼續煮 。
9.然后把雞頭拿在手里 ， 把雞放進鍋里 ， 再拿出來 。
10.再放進去 ， 再拿出來 ， 重復三次 ， 這樣三進三出就能塑造雞皮了 。
1.將雞肉和煮好的雞湯倒入高壓鍋 。
12.按下雞鴨肉按鈕 ， 小火燉40分鐘 。
13.煮好后把雞翻過來悶十分鐘 。
14.然后拿出來晾涼 。一只美味多汁的咸雞就做好了 。
15.切成小塊 ， 蘸醬吃 ， 或者直接用手撕 。醬料的比例是一勺醬油 ， 一勺醋 ， 小米椒碎 ， 蔥碎 ， 放進去拌勻 。
16.大口吃肉 ， 爽！
17.成品圖！
做好吃的有技巧 ， 我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食譜！
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