1. 首頁 > 生活百科 >

蛋炒飯簡單步驟 炒米怎么做

文章目錄[隱藏]

  • 酸菜蛋炒飯
剩米飯加四個配菜，炒出來的蛋炒飯顆粒清晰，味道鮮美，幾乎每周都做 。小時候愛吃蛋炒飯，特別愛吃火腿腸炒飯 。感覺非常好吃 。不過小時候火腿腸挺貴的，偶爾才能吃一次，感覺很香 。
現在我們為人父母，經常做蛋炒飯 。我的兩個孩子也喜歡吃它 。我經常用雞蛋和剩飯換不同的食材，用雞蛋炒出輪廓分明又好吃的炒飯 。我幾乎一周做一兩次 。孩子喜歡用火腿腸和榨菜炒飯，偶爾也會做 。
除了雞蛋，火腿腸，榨菜，我還喜歡加一些切碎的青菜 。煎蛋炒飯更好看，味道更鮮美 。對于不愛吃蔬菜的孩子，可以多放些切碎的青菜在里面 。因為他們喜歡炒飯，所以他們都很快吃光了蔬菜，省去了擔心和麻煩 。方法簡單，炒的時候不會粘鍋 。來看看我做的這個蛋炒飯吧！
酸菜蛋炒飯準備好的原料:吃剩的飯碗、半包榨菜、雞蛋2個、火腿腸1根、青菜3根、蔥、食用油、鹽；
食譜制作流程:
第一步:準備好蛋炒飯的各種食材 。青菜洗凈，去根 。剩下的米飯容易結塊 。最好是先揉好再炒，這樣更方便炒；
第二步:把雞蛋打在碗里，攪拌均勻；青菜洗凈切碎；火腿腸去皮切碎；將榨菜切碎；
第三步:炒鍋燒熱，放入食用油，將蔥花放入油中炒香 。可以多放點油 。炒飯最好用不粘鍋 。特別容易炸！
第四步:將切好的火腿腸和榨菜放入鍋中炸至香味四溢 。提前炒這兩種食材，可以炒干，炒出來的鍋會更香；
第五步:將攪拌好的蛋液倒入鍋中，用土雞蛋煎出的顏色會更好看；
【蛋炒飯簡單步驟 炒米怎么做】第六步:蛋液在鍋內迅速凝固，迅速形成塊狀；
第七步:把吃剩的米飯倒入鍋中，和食材一起翻炒；這樣可以少放點油，也可以把炒好的榨菜香腸和雞蛋塊放出來，抹上油，再把炒飯倒進去 。兩種方法都好；
第八步:翻炒米飯 。炒飯用的剩飯最好是稍微干一點的那種 。炒飯顆粒清晰，口感更好；
第九步:米飯炒好后，加入適量食用鹽，翻炒入味 。因為鍋里已經有剁碎的榨菜，這里的鹽一定要少放，以免太咸；
第十步:蔬菜很容易煮，最后一步是加入切碎的蔬菜 。我用的蔬菜也叫小油菜，其他綠葉蔬菜，比如白菜、菊花、生菜、西蘭花等 。，也可以使用 。味道都不錯；
第十一步:蔬菜碎入鍋后，簡單翻炒一下，很快就碎了 。上菜時關火上菜 。
這種蛋炒飯簡單方便 。有雞蛋，有腸子，有蔬菜 。米粒分明，用的油不多 。炒飯一點都不會油膩 。這是我家最喜歡的做法 。
給兩個孩子端了兩碗，他們都很喜歡吃，因為里面有脆脆的榨菜，嚼起來很香 。孩子們想要的不是大魚大肉，而是偶爾一份清爽開胃的榨菜炒飯和雞蛋，他們也吃得不亦樂乎 。
但是榨菜和火腿腸不能算是健康食品 。就算孩子喜歡，也不能經常吃 。偶爾做一下也是可以的 。大人省吃儉用，孩子吃的開心 。你怎么想呢?
感謝您的閱讀 。我是一個多媽，喜歡分享自己的原創菜譜和美食搜索經驗 。全職媽媽除了柴米油鹽，還可以有詩，有距離！

    推薦閱讀