辣椒怎樣分辨正宗酸辣？
【辣椒怎樣分辨正宗酸辣？】看季節：剛上市的時候一般都沒長成，因此大多不辣，秋天的辣椒基本都長成了，因此多半都辣 。看顏色，摸軟硬：不辣的辣椒顏色發黃，是嫩綠色，摸著也比較軟，辣的辣椒，一般顏色比較深，墨綠色，而且也比較的硬 。看辣椒屁股上的梗：直的不辣，彎的辣 。
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怎樣分辨辣椒辣與不辣：
1、看季節：當地辣椒上市的時候一般是初夏，剛上市的時候一般都沒長成，因此大多不辣，秋天的辣椒基本都長成了，因此多半都辣 。
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2、看顏色，摸軟硬：不辣的辣椒顏色發黃，是嫩綠色，摸著也比較軟，辣的辣椒，一般顏色比較深，墨綠色，而且也比較的硬 。
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3、看辣椒屁股上的梗：直的不辣，彎的辣！
4、嘗嘗：買回來的辣椒分著吃，不辣的蘸醬，辣的做油燜尖椒！
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