清明節吃什么？

清明的傳統食物有：青團子、艾粄、暖菇包、雞蛋、子推饃等。客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。

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清明節（別稱：踏青節）是中國最重要的祭祀節日，交節時間在公歷4月5日前后。中國自古就有禮敬祖先、慎終追遠的禮俗觀念，因此在清明時節逐漸形成春祭的傳統。每年一到清明節，很多地方都會以不同的形式，舉行各式各樣的紀念活動來緬懷革命先輩，紀念戰斗英雄。民間有踏青郊游、掃墓祭祖等風俗。

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清明的傳統食物：
1、青團子
清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。
2、艾粄
客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病” 。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。
3、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節，也是制作暖菇包的好季節。

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4、雞蛋
民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。
5、子推饃
“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃” 。

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6、大蔥和蛋餅
清明節，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。
7、馓子
【清明節吃什么？】我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具” 。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細致，多以米面為主料。