圣女果和西紅柿的區(qū)別是什么？

圣女果和西紅柿在外觀、營養(yǎng)成分、味道上有所差別，圣女果是小西紅柿，兩者外觀有大小區(qū)別，且圣女果的種類更豐富，兩者都富含維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等，但西紅柿的番茄紅素和纖維素要比圣女果更多，另外，食用起來圣女果比西紅柿更甜。

文章插圖
番茄（學(xué)名：Solanum lycopersicum），即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

文章插圖
圣女果，又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果為茄科番茄屬的一年生草本植物，適應(yīng)性強，抗性好，喜鉀肥，喜光，對水分要求較多，空氣相對濕度以45%～50%為宜，在我國一年四季均可栽培。因其外觀玲瓏可愛，含糖度很高，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨特而廣受消費者喜愛。

文章插圖
【圣女果和西紅柿的區(qū)別是什么？】圣女果和西紅柿的區(qū)別：
1、外觀不同
圣女果和西紅柿在外觀上有所區(qū)別，圣女果是小西紅柿，兩者外觀有大小區(qū)別，且圣女果的種類更豐富，西紅柿呈扁圓狀，一般只有紅色，而圣女果有圓形、球形、橢圓形和心形，除了紅色，還有黃色、橙色等。圣女果根部較發(fā)達(dá)，側(cè)根非常多，絕大多數(shù)分布在土表30厘米的土層里，有莖蔓就自己粉頂了，整個植株高大概2米以上。番茄全體有腺毛，莖常易倒伏，有強烈氣味，相對矮小一些，高大概0.6-2米。

文章插圖
2、營養(yǎng)成分不同
圣女果和西紅柿在營養(yǎng)成分上有差別，雖然兩者都富含維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等，可以生津止渴，補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但西紅柿的番茄紅素和纖維素要比圣女果更多，還有抗氧化，減緩衰老的功效。
3、味道不同
圣女果和西紅柿的味道有所不同，圣女果含糖星較高，味道較甜，而西紅柿里的籽較多，口感甜中帶酸，日常圣女果是作為水果食用，而西紅柿不僅可以作為水果生食，還可以烹飪熟食。