曬干后的皮皮蝦該怎樣烹飪
【曬干后的皮皮蝦該怎樣烹飪】曬干后的皮皮蝦的烹飪方法如下：
主料：曬干的皮皮蝦 。
輔料：姜、花椒、蒜末、料酒 。
做法如下：
1、皮皮蝦洗凈，淡鹽水里浸泡二十分鐘；
2、洗凈撈出濾水，姜切片，蒜切末，準(zhǔn)備一些花椒，海鮮性寒，加點(diǎn)生姜與花椒；
3、炒鍋適量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；
4、出香氣后，倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，調(diào)入適量鹽即可關(guān)火 。
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