豌豆長(zhǎng)豆牙了還可以吃嗎

【豌豆長(zhǎng)豆牙了還可以吃嗎】發(fā)芽的豌豆中還含有豐富的維生素E，發(fā)芽的青豌豆比沒(méi)發(fā)芽的更好消化，豌豆芽可以拿來(lái)炒菜吃味道和你嫩，爽口。豌豆屬豆科類攀緣草本植物。豌豆苗又叫“龍須菜”、“龍須豆苗”、“蝴蝶菜”等等，屬于苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。豌豆苗無(wú)論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品，宋人陸游在《蔬菜雜味·巢》中“一盤籠餅是豌巢”，就提到了食用豌豆苗。清朝人吳其浚編寫的《植物名實(shí)圖考長(zhǎng)篇》中“豌豆苗作蔬極美，固始有患疥者，每日摘食之，以為能去濕解毒，試之良驗(yàn) 。”說(shuō)明不僅用它作菜好，還有醫(yī)用價(jià)值。

豌豆長(zhǎng)豆牙了還可以吃嗎

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