為什么冬天大蒜會發芽

大蒜籽收獲以后,休眠期一般為2到3個月 。休眠期過后,在適宜的氣溫下,大蒜籽便會迅速發芽、長葉,消耗莖中的營養物質,導致鱗莖萎縮、干癟,食用價值大大降低,甚至腐爛 。
【為什么冬天大蒜會發芽】大蒜 又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統稱 。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥 。春、夏采收,扎把,懸掛通風處,陰干備用 。

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