紅燒牛肉放啤酒
【紅燒牛肉放啤酒】牛肉放啤酒會起到鮮嫩作用，因為啤酒中的酶能使蛋白質分解，增加牛肉的鮮嫩度，使其口感更佳 。
牛肉：
富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血，修復組織等方面特別適宜 。
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，寒冬食牛肉可暖胃 。
啤酒：
是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料 。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分，碳水化合物，蛋白質，二氧化碳，維生素及鈣，磷等物質并具有一定的熱量 。
有液體面包之稱，經常飲用有消暑解熱，幫助消化，開胃健脾，增進食欲等功能，經常飲用有助于保持人體骨骼強健 。
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