牛奶可以涼著喝嗎
【牛奶可以涼著喝嗎】牛奶可以涼著喝，但不宜太涼 。如果剛從冰箱中取出，可以靜置半個小時以上的時間釋放涼氣后再喝 。或者冰箱取出后植入微波爐或烤箱中稍微加溫后再喝，但不可溫度過高，否則會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量 。如果長期喝涼牛奶會在體內積聚寒涼，因此不宜長久喝涼牛奶 。
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