生炒雞的做法
一直喜歡吃雞 ， 但是不知道怎么做才好吃 ， 現在知道啦！來看看做法吧1
先把雞肉洗凈切小塊備用
因為家里沒有干辣椒了所以用的都是青辣椒(青辣椒也很辣)準備好大蒜 ， 生姜 ， 辣椒洗凈切好備用
先把雞肉焯水 ， 放幾片生姜 ， 去腥
水開后雞肉用涼水洗干凈雞肉 ， 把血水沫洗掉 。
鍋里加入油 ， 等油熱以后 ， 把大蒜加入 ， 炒出蒜香 ， 在倒入雞肉 ， 翻炒 ， 讓鍋里的油把雞肉表面稍微炸下
等雞肉微微有點變色加入料酒翻炒 ， 然后加入辣椒 ， 生抽 ， 老抽翻炒使雞肉更加入味 ， 顏色更有食欲！
最后加入味精調味
【生炒雞的做法】出鍋
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