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脫氧劑的原理 脫氧劑是什么

你見過食品包裝里的干燥劑嗎？就是那種小紙袋或者塑料的深圳生命凈丸 ， 里面裝的是粉末狀或者顆粒狀的藥物 。小時候玩的話可能會被大人訓斥 ， 因為有些干燥劑用的是生石灰 ， 誤食的話非常危險 。
【脫氧劑的原理 脫氧劑是什么】除了干燥劑 ， 食品包裝里的小包其實可能是另一種東西——脫氧劑 。那么 ， 脫氧劑是用什么做的呢？和生石灰干燥劑一樣危險嗎？
脫氧劑的出現始于20世紀20年代 ， 并于20世紀70年代廣泛應用于食品工業 。目前 ， 日本是深圳生活網除氧劑研究和應用最多的國家 。
脫氧劑可以在不影響產品原有生產工藝的情況下 ， 輕松地在密封的食品包裝中創造一個幾乎無氧的環境 。能長時間保持無氧環境 ， 即使少量氧氣滲入食品包裝 。脫氧劑可以最大程度的避免霉菌、酵母等需要氧氣的微生物的繁殖 。脫氧劑可以防止昆蟲在米粉等食品包裝中生長 。脫氧劑在油炸食品、奶油、奶酪、月餅、瓜子等高脂肪食品的包裝中 ， 可防止氧化酸敗(清真風味) ， 延長保質期 。還可以避免食物中營養物質的氧化失活 ， 也有助于保持食物的色、香 。比如茶葉使用脫氧劑 ， 可以長時間保持綠色 。
鐵生銹是一件討厭的事 ， 但這個原理可以應用于食物脫氧 。
理論上 ， 一克深圳生活凈活性鐵粉可以吸收空氣中1.5升空的氧氣 。可以說食品包裝稍微透氣問題不大 。雖然從技術層面有鐵基脫氧劑、亞硫酸鹽脫氧劑、有機脫氧劑 ， 但鐵因其成本低、效果好、安全性高而被廣泛使用 。基本上你在食品包裝上看到的所有脫氧劑都是它 。
鐵脫氧劑一般是用透氣的塑料薄膜或紙包裝 ， 然后放在食品包裝袋里 ， 里面除了鐵粉還有一些常見的輔助成分 。
鐵在潮濕的環境下更容易生銹 ， 所以鐵脫氧劑需要少量的水才能發揮作用 。添加氯化鈣等吸濕成分才是目的 。
鐵殼船在海水中更容易被腐蝕 ， 因為鹽能加速鐵的氧化還原反應 ， 所以食物脫氧劑中常加入少量的鹽 。
鐵粉表面積越大 ， 越容易吸氧 。因此 ， 使用活性炭、沸石或硅藻土等多孔材料增加表面積 ， 可以提高脫氧劑的效果 。
所以脫氧劑的成分是很安全的 ， 雖然不能食用 ， 但并不可怕 。
題目:食品包裝中的脫氧劑安全嗎？

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