炸魚能放味精嗎
炸魚不能放味精 ， 味精主要成分為谷氨酸鈉 ， 在100度以上高溫使用味精 ， 谷氨酸鈉會轉變為焦谷氨酸鈉 ， 焦谷氨酸鈉會對人體產生危害 。
炸魚具體做法如下：
一、準備食材：帶魚適量 ， 低筋面粉適量 ， 雞蛋1個 ， 色拉油適量 ， 食鹽適量 ， 醬油適量 ， 生抽適量 ， 五香粉適量 ， 水適量 。
二、做法步驟：
【炸魚能放味精嗎】將帶魚與適量五香粉 ， 適量鹽 ， 適量醬油進行腌制；將低筋面粉中打入雞蛋 ， 加入適量生抽 ， 加入適量水進行調至；將色拉油倒入油鍋并進行加熱；將帶魚放入面糊；將沾有面糊的帶魚放入油鍋進行炸制；待炸制金黃撈出瀝油即可 。
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