八爪魚(yú)怎么做才能爆頭
主料：八爪魚(yú)、韭菜蔥、姜、蒜、玉米油、黃豆醬、鹽 。
方法：
【八爪魚(yú)怎么做才能爆頭】八爪魚(yú)撕去外皮 ， 除去內(nèi)臟 ， 剪掉眼睛 ， 摳出牙齒 ， 洗干凈 。用開(kāi)水焯燙一下?lián)瞥鰜?lái)控水備用 。韭菜切段 ， 蔥姜蒜切碎備用 。炒鍋燒熱加入玉米油適量 ， 然后下蔥姜蒜爆香 。香味出來(lái)以后加入一大勺子黃豆醬煸炒 。醬香味出來(lái)以后下入焯燙好的八爪魚(yú)翻炒幾下 。加入韭菜段 。加入鹽翻炒一下即刻出鍋 。
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