天鵝蛋貝怎么洗
【天鵝蛋貝怎么洗】天鵝蛋用刷子將外殼洗凈；用勺子將其撬開，將肉取出沖洗一下放回其中殼里，擺到盤子里即可 。天鵝蛋學名紫石房蛤，屬海洋雙殼貝類，是沿海海產品之一 。是海產貝類紫石房蛤的別稱，因其體型大，形如鳥卵，又如天鵝一樣稀有難得，故名天鵝蛋 。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底 。屬冷水性貝類，耐寒性很強，個體較大，有的體重超過半公斤，且蛤肉肥滿，味道極為鮮美，營養(yǎng)價值較高，深為當在人們所喜愛，已成為威海的地方特色小吃 。
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