牛肉燉蘿卜里還需要放什么
還需要大蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、八角、花生油、 制作方法:
【牛肉燉蘿卜里還需要放什么】1、 將蘿卜、牛肉分別洗凈 ， 均切成2厘米見方的塊 ， 分別入沸水中略焯 ， 撈出;
2、 鍋內(nèi)加油燒熱 ， 放大蔥段、姜塊、八角茴香 ， 加入鮮湯、料酒、牛肉塊 ， 燉至熟爛;
3、 再放入蘿卜塊 ， 燒開 ， 撇去浮沫;
4、 待蘿卜塊熟爛 ， 加入精鹽、醬油、味精 ， 揀出蔥、姜、八角不要;
5、 再撇去浮抹 ， 出鍋盛入湯碗內(nèi)即成 。
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