糖稀怎么熬涼了不凝固
只要保持一定溫度的熬糖稀就不會凝固 ， 一旦冷卻方可凝固 ， 具體做法如下：
【糖稀怎么熬涼了不凝固】1、選料：選擇干燥純凈 ， 無雜質(zhì)的小麥、玉米以及無霉爛變質(zhì)的紅薯作原料 。小麥與其他原料的配比為一比十 ， 玉米需粉碎成小米大小 ， 紅薯需粉碎成豆渣狀 ， 但不能粉碎成粉狀 。
2、育芽：將小麥麥粒或大麥麥粒洗凈 ， 放入木桶或瓦缸內(nèi) ， 將麥粒浸泡24小時后撈出 ， 放入籮筐內(nèi) ， 每天用溫水淋芽兩三次 ， 水溫不要超過三十?dāng)z氏度 ， 經(jīng)過3至4天后 ， 待麥粒長出二葉包心時 ， 將其切成碎段 ， 且越碎越好 。
3、蒸煮：將玉米碎粒或糯米洗凈 ，
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