蔬菜哪些是酸性的

所謂食物的酸堿性是，說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物；一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。具體的酸性食物有：
1、強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚。
2、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
【蔬菜哪些是酸性的】3、弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

蔬菜哪些是酸性的

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