米酒湯圓怎么做好吃
主料：元宵300克 。
【米酒湯圓怎么做好吃】輔料：雞蛋1個(gè) 。
調(diào)料：白糖適量，江米酒適量 。
做法：
1、鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi)，放入湯圓，蓋好蓋待煮沸后，加適量冷水至水不沸后，再蓋好蓋煮沸，再加適量冷水，反復(fù)兩到三次，直到湯圓一個(gè)個(gè)全浮在水面上，個(gè)大飽滿即可 。
2、雞蛋打散劃勻 。
3、加適量米酒入鍋，煮沸后，將雞蛋液慢慢倒入鍋內(nèi)，快速劃開(kāi)，煮沸后即關(guān)火，加適量糖調(diào)味 。
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