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刀叉正確使用方法圖片 刀叉的正確拿法左右手


西餐消費(fèi)是很平常的事情 。
面對(duì)桌上一堆刀叉勺子 。
很多人不知道他們的具體操作方法？
讓我們學(xué)習(xí)吧！
邊肖為你整理了一套西方餐具的使用禮儀 。如果以后去西餐廳，就派上用場(chǎng)了！
1.餐具的位置
吃西餐的基本禮儀：熟悉餐具的擺放和用途
在正式的西式晚宴上，西式餐具的擺放通常如上圖所示 。通常一個(gè)菜換成一副刀叉，刀叉的數(shù)量等于菜的數(shù)量 。你不能整頓飯都用同樣的刀叉 。
吃西餐的時(shí)候，刀叉主要是:抹黃油的刀，吃沙拉的叉，吃甜點(diǎn)的刀叉，吃魚的刀叉(魚刀在刀的右邊，魚叉在叉的左邊)，吃肉的刀叉 。
有時(shí)盤子的兩邊會(huì)擺放多達(dá)三副刀叉 。如果你想把它們弄對(duì)，記住刀叉是從兩邊由外向內(nèi)取的，也就是吃的順序是開胃菜→魚→肉 。
2.如何使用刀叉
刀叉握法很簡單 。一般右手拿刀，左手拿叉(如上圖) 。刀叉的使用主要分為英式和美式:
中文:吃飯時(shí)，你總是右手拿刀，左手拿叉，用叉子切食物、吃東西 。這種方式比紳士的方式更優(yōu)雅 。
美式:吃飯的時(shí)候，第一件事就是右手拿刀，左手拿叉 。但是，美國人習(xí)慣把吃的東西都一口切好，然后把右手的刀斜放在盤子前面，左手的叉子換成右手的，然后繼續(xù)吃 。這種方法比英國的方法簡單方便 。
不論采用上述哪種方式都應(yīng)注意以下幾點(diǎn)
(1)切食物時(shí)，記得手肘下沉，不要左右開弓；
(2)切食物時(shí)，切成一口能吃的大小 。不要叉起來一口咬下去；
(3)吃飯時(shí)，要用叉子吃飯，不要用刀；
(4)注意刀叉的朝向 。當(dāng)你放下刀的時(shí)候，刀口永遠(yuǎn)向內(nèi)，而不是向外；雙手同時(shí)使用刀叉時(shí)，叉齒要朝下，右手拿叉吃飯時(shí)，叉齒要朝上；
3.刀叉的故事
在西餐禮儀中，刀叉擺放頗有講究，不同的擺法有不同的含義（如下圖） 。
【刀叉正確使用方法圖片 刀叉的正確拿法左右手】(1)刀叉擺放成八字形，表示吃飯前會(huì)休息，也提醒服務(wù)員在你吃完之前不要拿走；
(2)刀叉交叉擺放，表示還餓 。等下一道菜；
(3)刀叉橫放，表示你對(duì)這道菜非常滿意 。贊！
(4)刀叉11垂直擺放，表示已經(jīng)吃完，提醒服務(wù)員可以拿走餐具了；
(5)刀叉交叉成八字形，表示你認(rèn)為餐廳的食物或服務(wù)不好，是差評(píng)！
在一頓正規(guī)的西餐中，我們主要點(diǎn)3-4道菜 。對(duì)于每一道菜，我們使用一副刀叉 。你面前的刀叉是從外到內(nèi)取的 。當(dāng)?shù)恫嬗猛陼r(shí)，上菜就結(jié)束了 。
在以后的文章中，邊肖將陸續(xù)與您分享西方禮儀知識(shí)，讓我們用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)帶領(lǐng)客人發(fā)現(xiàn)一個(gè)更加美好的世界！

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