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手打牛肉丸冷凍可以放多久 牛肉丸放冰箱能放多久

我想現(xiàn)在這么冷的天大家都喜歡吃火鍋吧 。吃火鍋的時(shí)候 ， 大家都喜歡吃點(diǎn)湯圓 。我認(rèn)為我的朋友去超市或市場買很多球 。
牛肉丸
但是關(guān)于食品安全的新聞總是說食品安全有問題 ， 尤其是這些肉丸 ， 什么病啊 ， 豬肉牛肉啊 ， 人工化學(xué)制造的食品啊 。看著就心慌 ， 所以今天就做點(diǎn)牛肉丸子 ， 而且這道菜很適合你 ， 因?yàn)楹唵魏贸?nbsp;， 也很適合健身的朋友！
牛肉丸
準(zhǔn)備牛肉丸的食材:牛肉火腿1kg、白粉70g、鹽16g、糖14g、白胡椒粉3g、泡打粉7g、冰水100ml、醬油40ml
牛肉丸
牛肉丸的制作步驟:
1.將買來的牛肉放入冰箱冷凍1小時(shí) 。冷凍后 ， 放入攪拌機(jī)中粉碎 。整個(gè)過程讓牛肉保持冰冰狀態(tài) 。如果達(dá)到常溫 ， 牛肉丸不會(huì)Q彈；
牛肉丸
2.因?yàn)槲业钠扑闄C(jī)比較小 ， 我會(huì)攪拌幾次 ， 大概到這樣的程度；
牛肉丸
3.將攪拌好的牛肉放入容器中 ， 放入冰箱保鮮 ， 然后開始準(zhǔn)備鹵汁；
牛肉丸
4.將70克白粉、16克鹽、14克糖、3克白胡椒粉、7克泡打粉放入容器中攪拌均勻 ， 然后加入100毫升冰水 ， 應(yīng)該很涼了；
牛肉丸
5.最后倒入醬油 ， 攪拌均勻 ， 放在一邊備用；
牛肉丸
6.將準(zhǔn)備好的鹵汁放入牛肉末中；
牛肉丸
7.不斷用手?jǐn)嚢?nbsp;， 反復(fù)混合腌料和牛肉；
牛肉丸
8.充分?jǐn)嚢韬?nbsp;， 用摔牛肉的方法 ， 扔到容器里；
牛肉丸
9.牛肉大概跌到這樣的程度 。放冰箱冷藏 ， 可以準(zhǔn)備做牛肉丸；
牛肉丸
10.燒一壺水 ， 旁邊放一碗冰水；
牛肉丸
1.水燒到一點(diǎn)點(diǎn)氣泡的時(shí)候 ， 開始做牛肉丸 ， 然后把牛肉丸放在小火上煮 ， 用虎口擠出一個(gè)小肉丸 ， 放入熱水鍋中；
牛肉丸
12.牛肉丸不要馬上用開水煮 ， 要用小火慢慢煮 ， 讓牛肉丸還是成型的；
牛肉丸
13.水燒開后關(guān)火 ， 撈起水中浮沫 ， 撈起牛肉丸；
牛肉丸
【手打牛肉丸冷凍可以放多久 牛肉丸放冰箱能放多久】14.熱騰騰的牛肉丸會(huì)從鍋里開始；
牛肉丸
15.我試著切一個(gè)看看會(huì)不會(huì)是Q彈；
牛肉丸
16.切一個(gè)里面是實(shí)心的牛肉丸 ， 捏起來很有彈性 ， 呈Q型；
牛肉丸
把剩下的牛肉也煮了 。大冷天吃火鍋 ， 就再也不怕沒有肉丸了 。它是營養(yǎng)和安全的食品 。這種牛肉丸子也可以放在冰箱里冷凍 ， 想吃就吃 。
有什么不明白的可以給我留言提問 ， 我會(huì)一一解答 。如果你覺得這篇文章不錯(cuò) ， 可以幫忙轉(zhuǎn)發(fā)給你的朋友 。您的支持是我的動(dòng)力 ， 您的需求是我的追求 。謝謝 ， 喜歡就請(qǐng)邀請(qǐng)我 ， 我會(huì)為你做更多好吃的！
溫馨提示:
1.牛肉買回來后 ， 要冷凍一個(gè)小時(shí) 。我通常買牛肉火腿 。
2.牛肉碾碎后可能會(huì)穩(wěn)漲 ， 攪拌后放回冰箱冷藏一點(diǎn)；
3.不用開水煮牛肉丸 。水燒到有點(diǎn)氣泡時(shí) ， 開小火 ， 然后一路小火煮牛肉丸；

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