馬卡龍?jiān)趺催@么硬

馬卡龍像餅干一樣，但是有點(diǎn)中空，咬下去脆脆的，里面的夾心類似奶油，有不同的口味，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點(diǎn)，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡，其外皮酥脆，里面柔軟。
【馬卡龍?jiān)趺催@么硬】馬卡龍它的由來可追溯至19世紀(jì)的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐后，以一個(gè)圓形平底的殼作基礎(chǔ)，上面涂上調(diào)合蛋白，最后加上一個(gè)半球狀的上殼，形成一個(gè)圓形小巧甜點(diǎn)，呈現(xiàn)出豐富的口感，是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食，這種點(diǎn)心也在法國東北地區(qū)偶爾可見。品嘗馬卡龍搭配清茶或者咖啡，去體會(huì)馬卡龍的層次，酥軟，粘膩，去發(fā)揮想象，少女的酥胸，才能讓美味升華。

馬卡龍?jiān)趺催@么硬

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