1. 首頁 > 生活百科 >

韭菜盒子怎么烙軟

【韭菜盒子怎么烙軟】主料：韭菜 。
輔料：雞蛋 ， 鮮蝦 ， 橄欖油 ， 純凈水 ， 面粉 ， 細鹽 。
制作過程：
1、韭菜擇凈 ， 洗干凈充分瀝干水分 。
2、和面 ， 一半面用開水和 ， 一半面用冷水和 ， 然后兩個面團揉均勻了 ， 和成耳垂般軟的面團 ， 蓋起來一會 。
3、雞蛋炒熟 ， 剁碎 。
4、 鮮蝦剝殼 ， 切丁 。
5、韭菜加幾勺橄欖油 ， 拌均勻 ， 拌入雞蛋碎和鮮蝦丁 ， 然后加鹽調好味 。
6、面團揪成半個拳頭大小的劑子 ， 搟皮 ， 加入餡兒 ， 包成半圓形的盒子 。
7、平底鍋加熱 ， 調成最小的火 ， 鍋里涂薄薄一層油 ， 將韭菜盒子放入鍋里 ， 蓋上鍋蓋 ， 平移平底鍋使各處均勻受熱 。烙至兩面焦黃即可出鍋

    推薦閱讀