青稞大麻餅的做法簿簿的脆脆的
【青稞大麻餅的做法簿簿的脆脆的】材料：熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發(fā)面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調(diào)和油 。
做法：
把三種粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶調(diào)和面粉，揉成面團，發(fā)酵；把面團揉成光滑，分成幾個大劑子，再把劑子揉成大湯圓狀，把豆沙包在里面 。用搟面棒搟成小圓餅，兩面少刷點油，一面貼上芝麻；上蒸鍋蓋上蓋發(fā)20分鐘后，再蒸熟 。滅火后5分鐘揭蓋；當油鍋熱時，把蒸熟的面團放進去，兩面炸黃即可 。
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