家常紅燒草魚塊的做法
材料：生姜、大蒜子、鹽、味精、醬油、干辣椒、草魚塊 。
做法：
1、燒熱鍋放油 ， 待油燒熱時 ， 下魚塊 ， 煎40秒鐘左右；
2、煎好之后放鹽、味精 ， 再翻動一下 ， 煎40秒鐘左右；
3、放水 ， 最好淹過魚 ， 再放大蒜子、生姜、醬油、干辣椒 ， 蓋上鍋蓋 ， 燒至水將干未干時 ， 即可起鍋；
【家常紅燒草魚塊的做法】4、最后依據口味放入蔥花或香菜 。
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