做泡椒鳳爪不裝密封罐可以嗎
1、鳳爪洗干凈 ， 再把鳳爪的掌心用刀劃一下 ， 這樣更入味；
2、把處理好的鳳爪放到鍋里 ， 再放入麻椒 ， 大料 ， 鹽 ， 料酒 ， 開煮 。煮到用筷子一捅鳳爪能透就行 ， 不要煮大了 ， 煮大了沒有筋頭了 。煮好后 ， 用涼水洗凈 ， 多洗幾遍 。洗好后放到不銹鋼盆中；
3、把姜 ， 蒜切片 ， 胡蘿卜 ， 芹菜切好放入到有鳳爪的不銹鋼盆中或其它器皿中即可；
【做泡椒鳳爪不裝密封罐可以嗎】4、再放入鹽 ， 味素 ， 麻椒 ， 少許的糖 ， 水 ， 拌勻 ， 密封后放入冰箱冷藏 ， 二天后再吃 。
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