端午節要吃啥子
端午節要吃什么:
1、粽籺:端午節食粽是我國的傳統習俗,粽的形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀 。由于中國各地風味不同,主要有甜、咸兩種 。
2、雄黃酒:端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行 。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒 。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥 。
3、五黃:江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗 。五黃,是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒 。也有其它說法,咸鴨蛋可以用黃豆替代 。農歷五月,江南人稱五黃月 。
4、打糕:端午節吉林省延邊朝鮮族人民最有代表性的食品是清香的打糕 。打糕,就是將艾蒿與糯米飯放置于獨木鑿成的大木槽里,用長柄木捶打制而成的米糕 。這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛 。
【端午節要吃啥子】5、煎堆:福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成 。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,端午節吃了“煎堆”后雨便止了,人們說把天補好了 。
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