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如何從花生中提取花生油

制作方法：
1、篩選：先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等,然后用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物；
2、碾坯：可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚,以免碾坯不均勻；
3、蒸坯：可用鐵鍋籠屜，待水燒開后將碾好后的生坯均勻平鋪其上 。上汽要均勻，蒸好后要求一捻見油,水分在8、5%左右，溫度100℃以上；
4、裝垛：蒸好后的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可采用單圈,餅圈上下口要對齊，鋪草要均勻，熟坯裝好后要壓實踩平，使中間略高.要求包餅要快而平,裝垛要正而直，以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求；
5、頭道壓榨：人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好后要立即壓榨，要步步壓緊,輕壓勤壓；
6、粉碎壓坯：將刮去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止；
7、二次壓榨；
【如何從花生中提取花生油】8、兩次壓榨所得的毛油合并過濾，濾后的花生油即可食用，濾渣可摻入生坯中重復進行壓榨 。

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