1. 首頁 > 生活百科 >

教你5道純素菜的做法 素菜的做法

小伙伴，有需要可以試試 。
1.油炸冬瓜1.冬瓜熱量低，夏天是吃冬瓜的好季節 。含有豐富的蛋白質、維生素和碳水化合物，可以解暑 。準備一塊冬瓜，刮去外皮，清洗干凈，切成薄片 。
2.鍋中燒開油，先放入幾片蒜爆香，然后倒入冬瓜皮，開始翻炒，翻炒2分鐘左右，再開中火 。
3.加入少量水，1勺生抽，1勺蠔油，小火煨約3-5分鐘，打開鍋蓋，加入適量鹽和雞精調味，攪拌均勻后出鍋 。
第二，拍黃瓜1.夏天多吃黃瓜對身體有好處 。最有營養的吃法是生吃和冷食 。黃瓜有清熱利濕、清熱解毒的功效 。首先，準備一根新鮮的黃瓜 。為了防止農藥殘留，你要用鹽水浸泡2分鐘，然后搓干凈 。
2.找個方便袋，把黃瓜切成小塊，5cm左右，然后放進去，用刀使勁拍 。拍的時候捏一下口袋，防止黃瓜汁濺出來 。
3.照片全部拍好之后，倒入碗中，然后開始調味，加入適量的白糖、鹽、雞精，再放2勺醋、1勺剁椒、1勺香油、1勺蒜末 。攪拌均勻就可以吃了 。
第三，蒜蓉西蘭花1.西蘭花的處理，先用清水浸泡，加一勺鹽和2勺淀粉，才能洗掉雞蛋 。約5分鐘后，取出再次沖洗，開始煮，焯水3分鐘，取出，擺盤 。
2.鍋里燒開油，放入蒜末使其變香，然后加入1勺蠔油，半勺鹽，半碗水 。中火煮開后勾入淀粉糊，掌握粘度，煮熟關火 。
3.依次倒在西蘭花上 。對于口味比較重的小伙伴，也可以放幾個小米椒，裝飾一下 。
第四，炒油菜1.夏季是油菜的旺盛期 。準備600克油菜，切去根部，讓油菜的葉子散開，浸泡10分鐘左右，然后沖洗干凈，控制水分 。
2.鍋里燒油，油開始微微冒煙時，倒入油菜翻炒 。油菜加熱后會變軟 。此時加入1茶匙鹽和1茶匙蠔油調味，大火翻炒，不用蓋也不用加水 。
3.這道菜應該在3分鐘內快速完成 。時間長了，菜就不好看了 。是綠色的，特別清淡，沒有湯汁，菜的味道也挺好的 。
5.炒莧菜1.端午節前后，吃莧菜 。這時候把莧菜梗和葉子分開，清洗干凈，鍋里燒油，先把莧菜梗放進去，炒幾下，再放幾瓣蒜 。
2.莧菜梗變軟后，倒入葉子，加入半勺鹽 。葉子汁液豐富，會逐漸滲出一些紅湯，屬于正常現象 。如果火力太猛，前期可以少加水 。
【教你5道純素菜的做法 素菜的做法】3、整個過程，也就是幾分鐘左右 。炒久了就不好吃了 。可以直接用紅莧菜拌飯吃 。紅色的米粒看著就很有食欲，可以用來哄孩子 。它們脂肪和熱量低，也適合成年人 。

    推薦閱讀