泡酸辣白蘿卜怎么泡
泡酸辣白蘿卜泡法步驟：
1、大白蘿卜洗凈，不要削皮，剜掉斑點(diǎn)；
【泡酸辣白蘿卜怎么泡】2、把蘿卜切寸半長(zhǎng)的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗細(xì)的條，放在稍大些的盆里；
3、加入適量鹽、白醋，攪拌均勻后腌制兩三個(gè)小時(shí)，中途要簸動(dòng)一兩次，讓它均勻腌透，把多余的水分都腌出來(lái)；
4、三小時(shí)后，把蘿卜倒出瀝水；
5、等鹽水瀝完后，把蘿卜倒回大盆中，加入適量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖；
6、 充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯?。
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