慕斯蛋糕和水果蛋糕的區(qū)別

慕斯蛋糕，是一種免烤蛋糕，是通過打發(fā)的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏制成的蛋糕，一般會(huì)以戚風(fēng)蛋糕片做底。慕斯蛋糕制作起來比水果蛋糕簡(jiǎn)單，也不需要用烤箱，只要將乳酪、鮮奶油、蛋白等分別與糖一起打軟然后混合用明膠冷藏凝結(jié)起來，慕斯蛋糕制作的難度是如何將各種密度不同的原料攪拌在一起。慕斯蛋糕可以說是一種百搭蛋糕，因?yàn)榭梢栽诶锩婕舆M(jìn)任何你喜歡的材料，各種水果、巧克力、果仁就可以了。
【慕斯蛋糕和水果蛋糕的區(qū)別】水果蛋糕需要用烤箱，和做普通的蛋糕一樣，最后在上面鋪上水果加以修飾。

慕斯蛋糕和水果蛋糕的區(qū)別

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