熟的醬板鴨怎么吃
熟的的吃法:
【熟的醬板鴨怎么吃】熟的醬板鴨如果是正規的產品都會用可用于微波爐加熱的包裝,食用前放入微波爐加熱幾分鐘即可,如果不是用可以用于微波爐加熱的包裝,吃前用大火蒸5分鐘,即可食用;
醬板鴨的做法:1.準備鴨子一只;
2、在鴨肉上擦鹽;
3、復腌,把花椒,五香粉,火硝,白糖混合均勻,抹在鴨子身上,肉厚處多抹;
4、鴨子出缸后吊起滴干鹽水,用熱紗布把鴨子身內處擦干,再用兩根篾架成十字形撐于鴨子腹中,壓成板狀,晾干水分;
5、用谷草引火,撒上糠殼,待初燒青煙散去,將鴨子反復熏烘至金黃色即成
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