鵝肝怎樣去腥味
鵝肝去腥的做法：
1、鵝肝切片后用少許鹽抹勻放冰箱腌一會；
【鵝肝怎樣去腥味】2、取出撲上面粉；
3、平底鍋燒熱油后調小火下鵝肝煎，再翻面煎另一面，火不能大也不能煎太久，為避免煎不熟，不要切太厚；
4、防膩可以用紅酒煮蘋果，加少放糖，煮好澆在肝上，加少許檸檬汁 。
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