卷煎怎么做好吃
用料：五花肉餡100g、雞蛋4-6個、千張豆腐皮200g、海米少許、生抽三勺、蠔油一勺、鹽適量、五香粉少許 。
1、準備原料，千張豆皮洗凈晾干，改刀成長15厘米左右 。
2、雞蛋打散，攤成蛋餅 。
【卷煎怎么做好吃】3、海米洗凈切末 。
4、肉餡中打入一個蛋清，放入鹽、蠔油、生抽、五香粉 。
5、放入海米碎和蔥姜末 。
6、千張攤平，均勻抹上肉餡，不要太厚 。
7、從一側卷起來，壓實 。
8、蛋皮同樣抹上肉餡，卷起來 。
9、上籠屜蒸20分鐘即可出鍋 。
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