沙蔥炒雞蛋的做法
【沙蔥炒雞蛋的做法】沙蔥炒雞蛋的做法是雞蛋加鹽、雞精少量、玉米淀粉少量打散 。平底鍋燒熱，倒入少量油，倒入一半蛋液，轉中火，攤平 。待蛋液稍熟放入沙蔥，鋪平均，再倒入另一半蛋液 。一面煎金黃后翻面，另一面煎至金黃即可，盛出切塊裝盤，可以配上泰式甜辣醬之類 。
蒙古韭是百合科蔥屬植物 。鱗莖密集地叢生，圓柱狀；鱗莖外皮褐黃色，破裂成纖維狀，呈松散的纖維狀 。葉半圓柱狀至圓柱狀，比花葶短，粗0.5-1.5毫米 。花葶圓柱狀，高10-30厘米，下部被葉鞘；子房倒卵狀球形；花柱略比子房長，不伸出花被外 。
分布于中國、俄羅斯、哈薩克斯坦和蒙古西南部；在中國分布于新疆（東北部）、青海（北部）、甘肅、寧夏（北部）、陜西（北部）、內蒙古和遼寧（西部） 。生長于海拔800-2800米的荒漠、砂地或干旱山坡 。
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