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有幾種蔬菜包餃子餡比較合適

白菜、薺菜、酸菜、青菜和芹菜 。
薺菜餃子的做法：
食材明細：
薺菜200克 ， 豬肉餡300克 ， 面粉400克 ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 鹽適量 ， 胡椒粉適量 ， 花椒粉適量 ， 醬油適量 ， 香油適量；
具體步驟：
1、將薺菜摘去老葉 ， 清洗干凈；
2、將豬肉攪成餡備用；
3、將面揉成光滑的面團 ， 搟成餃子皮備用；
4、將薺菜放進沸水鍋中焯水；
5、將薺菜撈出瀝干水分 ， 切成細末備用；
6、肉餡里放分別放鹽 ， 醬油 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 蔥姜末 ， 香油；
7、加上適量水 ， 薺菜末攪拌均勻；
8、用餃子皮包上肉餡；
9、鍋里水燒開 ， 將餃子放進去煮；
【有幾種蔬菜包餃子餡比較合適】10、煮好后撈出 ， 調上醋和辣椒油使用即可 。

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