牛奶的營養和雞蛋哪個好
牛奶比雞蛋有營養 。
【牛奶的營養和雞蛋哪個好】牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值 。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用 。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效 。牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用 。冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用 。
雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質 。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳 。一個雞蛋所含的熱量，相當于半
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