鯉魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多大
【鯉魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多大】鯉魚(yú)籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品 , 其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素 , 也富有膽固醇 , 是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑 。鯉魚(yú)籽中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾 , 維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良 , 維生素D可防治佝僂病 。此外 , 魚(yú)卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) , 以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng) 。
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