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蒸熟的螃蟹放在鍋里保溫行嗎

蒸熟的螃蟹可在鍋中短時(shí)間保溫，若時(shí)間太長(zhǎng)，其會(huì)變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分流失 。
【蒸熟的螃蟹放在鍋里保溫行嗎】保存蒸熟的螃蟹的方法：
1、若將蒸熟的螃蟹短時(shí)間保存，可在氣溫較低的空間用保鮮膜蓋好，一般可保鮮6至8小時(shí)；
2、若沒(méi)有保鮮膜，可將蒸熟的螃蟹放在陰涼痛風(fēng)的地方；
3、若天氣較熱時(shí)，可將螃蟹放在冰箱的冷藏室短時(shí)間保存，若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失；
4、若要長(zhǎng)時(shí)間保存，可將蒸熟的螃蟹及煮其的湯一塊放入冷凍室 。

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