信陽(yáng)毛尖是綠茶嗎 信陽(yáng)毛尖是不是綠茶
對(duì)于喜歡喝茶的朋友來(lái)說,信陽(yáng)毛尖茶大家都不陌生 。其茶潔白飽滿,細(xì)而直,綠而清,香而醇 。從形、色、香、味的任何一個(gè)方面品嘗信陽(yáng)毛尖茶都是一種愜意的享受 。那么信陽(yáng)毛尖茶屬于什么茶呢?是綠茶嗎?讓我們互相了解一下吧!
信陽(yáng)毛尖茶是綠茶嗎
信陽(yáng)毛尖茶屬于綠茶 。信陽(yáng)毛尖茶又名毛峰,是中國(guó)十大名茶之一,也是河南省著名特產(chǎn)之一 。民國(guó)初年,本山毛尖茶正式命名為“信陽(yáng)毛尖茶”,是因?yàn)樾抨?yáng)茶區(qū)五大茶莊出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉 。
【信陽(yáng)毛尖是綠茶嗎 信陽(yáng)毛尖是不是綠茶】信陽(yáng)毛尖茶在色、香、味、形上獨(dú)具特色 。其色澤清新潔凈,無(wú)雜質(zhì),香氣淡雅清新,滋味鮮醇甘甜,外觀均勻,碧綠色有光澤,白度明顯 。形狀細(xì)、圓、亮、直、白,色澤翠綠,洗后香氣高而持久,滋味濃而醇,湯色明亮清澈 。
如何判斷信陽(yáng)毛尖茶的品質(zhì)
1.首先看信陽(yáng)毛尖茶的外形 。無(wú)論品級(jí),茶葉形狀要均勻,無(wú)非茶葉夾雜物;茶葉要曬干,拿在手里唰唰作響 。這樣的茶葉含水量低 。抓一把信陽(yáng)毛尖茶,使勁擰,看看有多干 。
2.聞香氣,是否清香或品種不同,是否有異味、焦味、酸味、雜味 。
3.干嚼信陽(yáng)毛尖茶葉鮮醇,茶湯微苦微甜時(shí)口感最佳 。
4.看成品茶底是否光亮、明亮、均勻,不含雜質(zhì) 。
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