泥鰍不去頭不去內(nèi)臟可以吃嗎

【泥鰍不去頭不去內(nèi)臟可以吃嗎】不可以。泥鰍一般生活在水流速慢的水底或者淤泥里面，容易產(chǎn)生大量的腐敗物質(zhì)，在泥鰍的體表黏液以及內(nèi)臟里面難免會出現(xiàn)大量的重金屬、寄生蟲以及細(xì)菌等，在吃的時候需要把內(nèi)臟及頭部全部去掉。
泥鰍是鰍科、泥鰍屬鰍類。體長形，呈圓柱狀，尾柄側(cè)扁而薄。頭小。吻尖。口下位，呈馬蹄形。須5對（吻須1對，上頜須2對，下頜須2對）。眼小，側(cè)上位，被皮膜覆蓋，無眼下刺。鰓孔小。鱗甚細(xì)小，深陷皮內(nèi) 。側(cè)線完全。側(cè)線鱗多于150 。鰾很小，包于硬的骨質(zhì)囊內(nèi) 。背鰭短，起點(diǎn)與腹鰭起點(diǎn)相對。胸鰭距腹鰭較遠(yuǎn)，具不分枝鰭條1，分枝鰭條10 。腹鰭不達(dá)臀鰭，具不分枝鰭條1，分枝鰭條5-6 。臀鰭具不分枝鰭條2，分枝鰭條5 。尾鰭圓形。體上部灰褐色，下部白色，體側(cè)有不規(guī)則的黑色斑點(diǎn) 。背鰭及尾鰭上也有斑點(diǎn) 。尾鰭基部上方有一顯著的黑色大斑。其他各鰭灰白色。

泥鰍不去頭不去內(nèi)臟可以吃嗎

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