電磁爐上能不能使用鋁鍋?zhàn)鲲?/h1>
【電磁爐上能不能使用鋁鍋?zhàn)鲲垺?/strong>不能 。只有鐵磁性金屬制造的器皿才可用于電磁爐，像玻璃、陶瓷、鋁等物料制成的器皿都不適用 。電磁爐是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流，渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能 。
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