橘子的由來
橘子原產地中國，有數千年的栽培歷史，主要產自長江中下游和長江以南地區 。由阿拉伯人傳遍歐亞大陸，橘子至今在荷蘭、德國都還被稱為“中國蘋果” 。中國是橘子的重要原產地之一，據考證，直到公元1471年，橘、柑、橙等柑橘類果樹才從中國傳入葡萄牙，公元1665年才傳入美國 。
【橘子的由來】柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成 。李時珍在《本草綱目·果部》中記載：“橘實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘 。”一般說來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸 。柑和橘雖有區別，但在日常語言中常混用，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑 。柑橘分為原生柑與雜柑，前者是傳統秋桔，雜柑一般是冬桔和春桔 。
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