關(guān)東煮小吃是源自哪里的

關(guān)東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。材料通常包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好后即可食用。有說關(guān)東煮源自“味噌田樂” ，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌調(diào)味后進食。
【關(guān)東煮小吃是源自哪里的】關(guān)東煮在中國臺灣也十分流行，在當(dāng)?shù)赜直凰追Q作黑輪，這是臺語中帶有齒音性質(zhì)的邊音導(dǎo)致的類化。實際上，臺灣的關(guān)東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當(dāng)?shù)夭町愋?。

關(guān)東煮小吃是源自哪里的

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