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6種湯圓花樣做法 湯圓的做法大全

一年一度的元宵節是家人團聚的節日，湯圓是我們節日不可或缺的美食之一 。今天給大家準備了六種花式湯圓，有咸口的，也有甜口的 。每一種都很好吃 。讓我們向你喜歡的朋友學習 。
豆沙餃子
材料:糯米粉300g，豆沙餡適量 。
開始制作:
1.將豆沙餡做成小球 。
2.將豆沙丸子蘸水，在糯米粉中滾至不粘粉，再蘸水，在糯米粉中滾，重復多次，直至豆沙丸子直徑達到2cm，做成糯米丸子 。
3.用沸水鍋煮餃子 。
鮮肉餃子
材料:糯米粉250克，豬肉醬250克，鹽適量，味精適量，白糖適量，香油適量，香蔥適量 。
開始制作:
1.在糯米粉中加入開水和面條，然后用冷水揉勻 。
2.在豬肉糊中加入鹽、味精、白糖、香油和香蔥，攪拌均勻，制成餡 。
3.將糯米粉定量，用肉包好，做成球狀，放入開水鍋中煮至浮起來，然后出鍋，放入碗中 。
涼瓜湯圓
材料:冬瓜500克，糯米粉100克，黑芝麻餡適量 。
開始制作:
1.苦瓜洗凈，擠出汁液，倒入糯米粉中，揉成面團 。
2.加入苦瓜面團，裹上黑芝麻餡，揉成一團，就成了苦瓜餃子 。
3.用開水鍋煮苦瓜餃子，用漏勺撈出，裝盤 。
蔡五·紫苑
材料:糯米粉250克，豆沙餡適量，彩針適量 。
開始制作:
1.糯米粉加水制成粉團，再制成劑型 。
2.將豆沙餡裝入膠囊，做成球狀，籠蒸，取出撒上彩針 。
巧克力餃子
材料:250克糯米粉、巧克力片和花生、糖和植物油 。
開始制作:
1.將巧克力片、花生碎、白糖和植物油混合均勻，制成餡料 。
2.糯米粉加水做成粉團，做成劑型，包在餡里，做成丸子，放在開水里煮 。
西式湯圓
材料:糯米粉250克，山藥泥、火腿、熟豌豆、芝士、大棗、枸杞、番茄醬、色拉油適量 。
開始制作:
1.將土豆泥、番茄醬、火腿和奶酪混合均勻，制成餡料 。
2.紅棗去核，和煮熟的豌豆一起放油鍋里炸，撈出瀝油 。糯米粉加水，做成面團，包上餡，搓成球 。
3.燒熱油鍋，將餃子煎至金黃色，撈出，撒上棗、熟豌豆、枸杞，拌勻，即可食用 。
【6種湯圓花樣做法 湯圓的做法大全】選自《自制面條》一書，版權所有 。

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