施秉縣美食
1、秘制蕨根粉：蕨根粉是用從野生蕨菜根里提煉出來的淀粉經現代工藝取精制而成，天然野生無污染，保留了蕨菜根里大部分營養，味道極佳 。
2、苗家灌粑血腸：灌粑血腸是由糯米和豬血灌制而成，帶有濃濃的地方特色 。經過油炸之后，口感即軟糯又酥脆，既可以作為零食小點，又是一道飯桌上的下酒好菜 。
3、小吃洋芋耙：洋芋耙是施秉街頭的小吃攤隨處可見的一種漢族傳統名小吃，含有豐富的B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素，廣泛受到人們得喜愛 。
4、灰水粑：灰堿粑又名灰水粑，有兩種顏色，以大米為原料，以柴灰和水加工而成 。灰水粑食用方便，將其切成條形，開水稍煮，加些油鹽及其他佐料即可 。其原料稻米、柴灰、水等天然物質，產品不含任何添加劑和色素，為典型的綠色食品，是人們日常早餐和辦喜酒的午餐用品，更是人們春節走親訪友的土特禮品 。
【施秉縣美食】5、苗香特制粉蒸排骨：用高原走地豬排骨、米粉和苗家特制調味料制作而成 。糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁 。
