上城區美食
1、富龍牛肉干:富龍牛肉干精選江西自然生態農家放養的黃牛腿肉,配以甘草、八角、肉桂、草果等十多味名貴香辛料,結合傳統工藝和現代生物技術精制而成 。本產品未添加任何色素、香精和防腐劑,原汁原味,營養豐富,是休閑旅游的健康佳品,也是饋贈親友的佳肴 。
【上城區美食】2、上高炒田螺:炒田螺是上高縣著名小吃,是田螺與一種叫紫蘇的芳香草炒制而成 。炒時,還會放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品,使其味道更佳 。
3、蒸米粉肉:宜春地區的粉米蒸肉有其地方特色,烹飪過程內需要3個多小時的加工,蒸出來的美食顏色漂亮,香味撲鼻,粘香可口,肉爛易嚼,肥香不膩,廣受青睞 。
4、野菜粑粑:野菜粑粑又稱艾葉粑粑或蒿子粑粑,是宜春地區一道特色的傳統小吃,一般在清明節或是寒食節食用 。甜的野菜粑粑里面的餡為豆沙或是碎花生,咸的野菜粑粑里面則是放的碎菜葉 。
5、紅薯丸子:紅薯丸子為圓型,泛著金黃色光澤,外皮焦香,內里軟糯香甜 。每到過年,宜春家家戶戶都要炸紅薯丸子,如同北方人除夕的餃子、元宵節的湯圓一樣 。
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