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怎么判斷核桃是否過期變質

過期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道 ， 通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色 ， 如果顏色越深 ， 說明桃核越陳 ， 也可通過聞味的方法來判別產品是否新鮮可食 ， 如有油蠔味 ， 說明產品已經酸敗變質 ， 不能食用 。
核桃仁怎么保存：１、布袋保存：選擇干凈且透風性良好的布袋來保存核桃仁 ， 把它裝入布袋后 ， 把口扎緊 ， 放在通風陰涼的環境中直接保存 ， 能讓核桃仁保存幾個月不變質 。
２、常溫保存：選擇透氣性好的木格 ， 下面鋪一層干凈白紙 ， 把核桃仁放在白紙上 ， 在盒子的上面再蓋上一層白紙 ， 放到陽光照射不到的常溫環境中 ， 直接保存 ， 也能讓核桃仁保存較長時間 。
３、冷藏保存：裝入到密封的保鮮盒中 ， 避免濕氣入侵 ， 再放入冷藏室 ， 能讓核桃仁保存很長時間 ， 取出食用時 ， 依然新鮮 。
【怎么判斷核桃是否過期變質】４、冷凍保存：放到保鮮袋中 ， 空氣排空 ， 把口封好 ， 直接放入冷凍室 ， 能讓核桃仁保存幾年不變 ， 吃時取出化開即可 。

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